怎么做干炸带鱼

1、带鱼洗净切段。

2、带鱼切几刀，利于入味。

3、放盐，孜然粉，白酒，胡椒粉，拌匀备用。腌好的带鱼裹玉米淀粉。

4、炸带鱼。

5、炸至金黄酥脆。

6、摆盘，撒孜然粉即可。