小炒鸡胸肉的制作方法

1、主要原材料准备

2、鸡胸肉洗净后改刀切片

3、加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。

4、黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。

5、泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。

6、锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉

7、用筷子快速划散，变色后盛出备用。

8、锅中留底油，下大蒜末。

9、煸香后下黄瓜片和黑木耳

10、快速翻炒均匀

11、下之前滑炒的鸡胸肉

12、炒匀后淋入蚝油

13、翻炒后加精盐调味

14、炒匀后下红椒

15、加原味鲜提鲜味

16、最后快速翻炒几下，关火即可出锅。