摩卡咖啡杏仁蛋糕

1、先用100克沸水冲开咖啡。

3、用隔水加热的方式将巧克力融化，放到一边稍微晾凉。

5、用打蛋器打至绒毛状。

7、将蛋黄倒入搅拌均匀。

9、倒入淡奶油100克，搅匀备用。

11、蛋白打发至湿性发泡。

13、倒入模具中。烤箱180度预热5分钟后，用180度烤40分钟。