番茄酱的家常做法

1、西红柿用开水烫一下，然后去皮。

2、西红柿去根，注意安全，别伤到手。

3、扒皮去根后的柿子。

4、用勺子将柿子碾碎。

5、放冰糖，大火烧开，小火熬制。

6、要有耐心，继续煮，直至水分越来越少，酱汁越来越浓稠，期间不停搅拌。再煮成剩大约四分之一汁液的时候加柠檬汁。

7、继续熬煮至图中粘稠度关火凉凉。

8、变温的时候装瓶，等全凉凉的时候放入冰箱冷藏即可。