手工馒头的做法

1、用温热水（不烫手为宜）将酵母粉兑水，静置一会。

2、将酵母水倒入面粉中，用筷子和成不粘手的面团。

3、将面团揉20~30分钟（跟据各人喜好不同，适当增减。）（面团光滑，不粘手为宜）

4、把揉好的面团静置10~20分钟为宜

5、把面团分成两份，放在菜板上（菜板上要加面粉），揉成条，用刀切成大小均匀的小面团，做成馒头的样子放在蒸格上。

6、将水烧开，水开后，将放有馒头坯的蒸格放在锅里蒸制大约十分钟为宜。