海参的营养价值有哪些

伴随着大众对海参营养价值认识的不断提高，海参开始进入寻常百姓的餐桌，越来越多的人群以海参作为必备滋补品。今天朗肽生物和大家聊聊海参的营养价值。

海参的营养价值有哪些

1、海参味咸，性温补，生百脉血，除劳祛痰，滋阴利水，补正软坚，通肠润燥。是自古以来的滋补佳品，具有极高的食用及药用价值。

3、海参还含有海参多糖、海参皂苷及丰富的钙、钾、锌、铁、硒、锰等矿物质及维生素，海参多糖包含粘多糖和海参岩藻多糖，硫酸酯含量高，具有抗氧化、免疫调节、抗菌、抗病毒、降血糖及抗凝血等多种生理活性。