胡萝卜炖牛肉

1、牛肉洗净切3＊3CM大小，锅烧红不用放油煎四面微焦。

2、超市里随时可以买到的沙茶酱，听说是潮汕人为了牛肉而发明。比菜的秘诀就在这

3、牛肉盛出放砂锅，加水没牛肉，放入两大勺沙茶酱，适当加盐。加入两瓣大蒜。盖上盖子炖40分钟。

4、用筷子插下牛肉，炖到可以轻松插入筷子，加入胡萝卜。20分钟后搞定～