1、准备一盘蛋饺
2、西红柿洗净切成小块儿，白菜洗净切成条备用
3、蒜瓣剥皮切成小块，生姜削皮切成丝，大葱切成丝备用
4、平底锅预热，倒入适量的油，嫩豆腐切成小块，小火煎至两面金黄
5、砂锅预热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，葱煸炒出香味儿
6、放入西红柿，炒至软烂出汁儿
7、把切好的白菜，煎好的嫩豆腐，蛋饺码在砂锅里
8、倒入适量的开水
9、放入一块浓汤宝（老母鸡口味儿），没有的也可以不放
10、放入一勺盐调味儿
11、煮开后转小火，让它咕嘟10分钟左右
12、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可
13、最后出锅开吃，味道超级好
