1、超市里买好水煮鱼调料，我买的是下面这袋，比较辣哦。
2、黄豆芽洗好，放在水中焯熟。它不同于绿豆芽，时间要长一些。焯好后，放置在一盆中，并均匀铺开。
3、草鱼收拾好洗净，切下鱼头和鱼尾待用。
4、沿着鱼骨一片一片切下鱼肉。不要切太厚。
5、放入鱼头鱼尾，加入调料袋中的腌料包，搅拌均匀，腌浸20分钟以上。
6、锅中入水，没过鱼肉。将腌好的鱼肉入到水中，再放入酱包。
7、打火大约5分钟左右，鱼肉就已经熟了。
8、将煮好的鱼肉和汤倒在豆芽上。
9、把炝料包里的料放在鱼肉上，放置在一堆就可以，不用铺开。
10、锅中烧热油，并浇在炝料包上。
11、这样，一盆诱人的水煮鱼就可以食用了。
