1、准备好高筋小麦粉300克。
2、加糖10克，糖是采用的白砂糖。
3、将面粉跟糖搅匀。
4、加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌。
5、开始用手亲自和面团。
6、面团和好后，静置20分钟.
7、将醒好的面团取出，促成粗一点的长条。
8、分成四等分，每一分都搓成圆球。
9、取出一份，用双手搓成特别细的细条。
10、将细条的两端捏在一起。
11、下面凝成麻花劲。
12、然后再把两端对上，然后再拧一次麻花劲。
13、这样一个小麻花就制作好了。
14、按照上述方法在制作一个。
15、做第三个。
16、做第四个。
17、四个麻花坯做好了。
18、放置稍微醒一会儿面，大约5分钟。
19、锅里准备好油。用油炸制东西的时候，要注意安全，防止烫伤。
20、待油6成热的时候下入麻花，开始炸制。
21、这时将火调小。
22、始终将油温控制在6成热，否则油温太高容易将麻花炸糊。
23、将所有的麻花依次炸完。
24、待麻花炸到变色之后，就可以捞出。
25、麻花捞出后，先沥干油。
26、麻花炸制完之后，要稍微晾凉一会儿，晾凉再吃的话，这样麻花更加的香脆。
27、咬一口麻花，又香又脆的小麻花，是一种非常好的休闲零食！
