参归花生黄豆煲猪蹄

1、猪蹄剁小块，黄豆提前泡发。

2、葱姜切好，准备好当归人参。

3、猪蹄用开水焯烫洗净。

4、花生开水煮上2分钟沥干水分。

5、汤煲加入适量的清水，放入葱姜，当归人参和料酒。

6、再放入猪蹄。

7、加入花生和黄豆。

8、大火煮开撇去浮沫。

9、然后用锡纸包住盖子盖上瓦煲关小火慢炖1个半小时。

10、1个半小时后猪蹄酥烂加入盐。

11、胡椒粉，鸡精调味关火。