超美味的干烧鳊鱼，每一口都是满满的幸福！

1、准备食材。

2、盛出备用。

3、锅留底油，加入肉糜煸炒。

4、加入蒜末，姜末，葱花煸炒。

5、加入黄酒，郫县辣椒酱和辣椒酱一起煸香。

6、加入番茄酱，水，酒酿，老抽，糖调整口味。加入鳊鱼大火烧开，转中火焖5分钟，转大火收汁。