回味江南——梅干菜烧饼

1、梅菜用清水洗净，用温水浸泡2小时.

2、捞出切碎放入调味肉馅，加入香葱、白糖、芝麻油。西塘的梅菜烧饼是用梅菜碎加入猪油粒和白糖，我怕猪油太肥，改成了猪肉馅。

6、尽量擀薄一些，表面撒一些黑芝麻。

7、西塘的梅干菜烧饼是用大烤炉做的。