主妇家常菜： 农家烧豆腐

1、将豆腐切成厚片。青椒切成圈，姜蒜切成末。

2、韭菜洗净后切成段。锅里放宽油，油热后将豆腐入锅中炸。

3、待豆腐表面金黄时，捞出滤油。锅里留底油，将姜蒜末炒香。

4、加入青红椒炒香。放入炸好的豆腐。加入蚝油。调入酱油后翻炒豆腐至入味。

5、放入韭菜。调入适量盐，急火快炒10秒左右出锅。