家常菜系列--秘制手抓鸡

1、将宰杀好的鸡切成小块备用

2、将鸡肉中放入盐焗鸡粉、鸡精抓匀，然后放入生粉抓匀腌制八到十分钟

3、将锅烧热，把鸡肉摆入锅中煎制四分钟后将小料切好洒入锅中

4、将鸡肉翻面煎另外一面，四分钟后出锅装盘即可