番茄炒蛋---便秘小菜谱

1、番茄洗净，开水烫皮后，去皮，切成片状。

2、葱切成葱花备用。

3、敲两个鸡蛋。

4、在鸡蛋里面放入少许盐。

5、将蛋打散。

6、锅中放入菜籽油。

7、油温烧热后倒入打散的蛋液。

8、将蛋煎成型。可以稍微煎熟些，这样做出来的菜更香。

9、将蛋划成小块。

10、加人番茄。

11、翻炒均匀。

12、加少许盐和葱花。

13、翻炒均匀后起锅。

14、好吃美味的番茄炒鸡蛋做好了。