内蒙孜然羊肉片

1、羊肉片准备好，市场上买的那种就好了

2、锅里加水，下羊肉片，热水汆一下，变色就可以捞出来了，不用等到煮开 这一步是为了清洗一下肉片的杂质，看看右边的图就知道有多脏了，所以这一步非常有必须哦，否则都吃进肚子里面了

3、各种配料切好备用

4、炒锅倒油，油热后放入洋葱丝炒出香味

5、放入汆好的羊肉，姜丝，蒜片，香菜加入料酒去腥。

6、加入孜然，翻炒均匀

7、然后就可以出锅了