1、按照配料准备好各种食材，将淡奶油、糖、麦芽糖倒入一个不粘的小锅中
2、全程小火慢慢熬糖，并且要用铲子不停搅拌，还要用温度计一直检测温度，这样才能够保证熬糖状态
3、不同的温度颜色也有区别，糖熬至115度时加入黄油和盐，这一步非常关键，要细心
4、然后继续熬糖升温至140-154度区间都可以，关火加入烤好的去皮熟花生，快速用铲子拌匀
5、倒入模具中趁热整形（接下来的操作要趁热迅速的做，否则糖凉了就硬了，无法塑形一切就碎了），用手直接整形也可以，在糖的最上层盖一层硅冲霸油纸，再用擀面杖把糖擀平拒脂也可以
6、然后趁热用锋利的刀切割成糖块，晾凉后良光秤就可以吃了，晾凉后的糖可以装在太妃糖的专用袋子里，阴凉干燥处存放即可
