压白菜的制作方法

1、备料，将准备的白菜清洗干净，清洗干净后，挤干水份；

2、泡椒切丁、蒜苗切丁、压白菜切丁（碎）；

3、锅内少酌油煸炒香肠；

4、蒜苗下锅炒黄再加红泡椒稍炒；

5、压白菜入锅翻炒；

6、不能加盐，水分要炒干；

7、起锅时加上绿色葱段就可以了；