1、准备食材
将所有的食材准备好，土豆清洗干净，削皮，火腿肠去掉包装袋。
2、擦丝
将土豆用刨子擦丝，放在盘中，小葱切成葱花，备用。
3、装碗
火腿肠放在砧板上切丝，将已经所有的食材，土豆丝，葱末，火腿丝装碗，备用。
4、加面粉
将之前准备好的面粉、胡椒粉和盐放入碗中，放入适量的清水搅拌均匀。
5、油煎
锅中倒入适量的油烧热，然后放入做好的土豆丝面糊。
6、铺平
锅中的土豆丝面糊放在锅中摊平，小火煎至两面金黄，时间不宜过长，容易糊锅。
7、完成
将做好的土豆饼取出来，盛到盘中，趁热吃，凉了就不好吃了。
