妈妈教你做黑芝麻米糕

1、蛋黄蛋白分离，蛋白放入无油无水的盆中，蛋白放冷藏备用。蒸锅烧水准备。

3、100克米粉？糯米粉20g，筛入黑芝麻蛋黄酱，拌匀。

5、加1/3打好的蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回蛋白糊中拌匀。

7、脱模后用希腊酸奶和融化的黑巧克力装饰。