虎皮辣椒的做法

1、准备切好的辣椒（每个分成三段） 准备猪肉馅

2、猪肉馅中加入: 一勺酱油、一个鸡蛋，盐适量十三香少于、顺时针搅拌后，再加入淀粉，继续搅拌均匀。

3、把调好的肉馅放入辣椒里

4、调汤汁:一勺酱油、两勺耗油、一勺料酒、少于白糖、一勺清水，备用

5、起锅烧油，把夹好肉馅的辣椒放入锅中，两面煎至虎皮状，再放入剩余的肉馅，倒入汤汁（全程小火）盖盖闷，最后大火收汁即可！