如何在家里做出好吃又营养的胡萝卜

1、首先将洗好的萝卜切成丝，用擦菜板也是可以的，不要太粗，否则不好入味。如图

2、然后给案板上的胡萝卜上加盐，（盐的多少根据自己平时炒菜的量加入，之后不用再加）并用手揉搓或萝卜（或者擀面杖）使其充分入味，然后装盘。

3、下面捣蒜泥，一小盘萝卜的话，两三瓣蒜就可以了，切一点香菜或者香葱。

4、将蒜泥，辣椒面（灼量），花椒面（酌量）,鸡精放在胡萝卜上；

热油浇在萝卜丝的调料上，搅拌均匀。

5、加入生抽，香油，白醋再次搅拌均匀，放上香菜或葱碎，上桌咯