1、焖饭焖面，切几段进去，不但顔值蹭蹭往上提，口感也一顶一的好。虽然说现在一年四季都能吃到反季蔬菜，但毕竟还是应季的那一口吃着最安心。
2、一是可以参考干腌菜的做法，把新鲜豇豆洗干净以后，铺晒晒干，晒成豇豆干，不必加盐，晒干以后收拢，直接安放在干燥处即可。
3、冬季要吃的时候，拿出来，用冷水洗去灰尘，用温水泡软，如果是直接拿来打腊肉火锅，那就不必泡太软，直接送进肉汤里，吸肉汁去。
4、和生腊肉一起煮熟的干豇豆，已经软烂到了一个程度，吸收的所谓水分，又全部都是腊肉精华，想难吃也难，而且呢，它的特殊构造还让它便于吸收汤汁而隔离油花，所以即使是泡到软胖胖的一根豇豆，吃出一包水来，也不会腻，
