香菇板栗烧鸡的家常做法

1、准备好食材。板栗去皮，干香菇泡发备用，蒜去皮拍扁，葱切末，土鸡肉洗净沥干水分

2、锅内倒入少量油，烧至七成热时，加入姜蒜炒香

3、加入鸡肉煸炒，炒至变色

4、然后加入料酒、蚝油、老抽、糖、盐，翻炒均匀。加入香菇翻炒几下

5、倒入板栗翻炒

6、加入之前泡发香菇的水，和食材差不多持平

7、大火烧开，调大火收汁。此时也可以撒上一把小香葱

8、转小火盖上锅盖，炖煮20多分钟，板栗差不多软了就可以了

9、非常的美味