照烧棒棒腿的做法

1、棒棒腿洗净擦干，酱汁调好拌匀。

2、在棒棒腿的内侧延骨头划刀，可帮助入味与熟成。

3、锅烧热下少许油，棒棒腿正面下锅煎上色。

4、煎到鸡皮上色，翻面将鸡腿有划刀那面也煎一下。

5、将鸡腿翻面皮朝下；倒入酱汁烧滚后试酱汁调整。

6、转小火盖锅盖焖煮10分钟。

7、煮约7-8分钟后掀开盖子翻面，再盖回去继续煮。

8、煮到酱汁剩不多时，开盖。

9、小火烹煮收汁，起锅摆盘后撒上芝麻。