炸酥肉的做法

1、将面粉，淀粉，鸡蛋，五香粉，盐混合。

2、加入150毫升啤酒。

3、再加入50毫升清水混合拌均匀成为面浆。

4、里脊肉切小指粗条加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽腌拌15分钟。

5、腌制好的肉条放入面浆中蘸裹。

6、锅中油烧热，放入肉条。

7、中火炸制颜色发白微黄。

8、然后捞出沥油，开大火。

9、再次放入肉条复炸一遍。

10、金黄后捞出沥油，可以撒上一些花椒粉即可出锅。