1、 准备百香果果酱的配料。
2、百香果切开后挖出果汁和果肉放入奶锅。
3、百香果和白糖，清水混合大火煮沸后小火熬煮至黏稠。
4、 熬好的百香果果酱放凉，备用。
5、准备焦糖浆配料。
6、 白糖和黄油放入奶锅，小火加热。
7、慢慢加热至白糖变成棕色，开始溶化。
8、 白糖完全溶化后倒入清水。
9、继续加热搅拌均匀，关火。
10、烤盘里铺上锡纸，倒入熬好的焦糖浆，香蕉对半切开，摆入烤盘。
11、 准备蛋糕体需要的材料。
12、黄油用微波炉加热1分钟，融化备用。
13、鸡蛋分3次加入白糖打发。
14、打发的蛋液蓬松，提起打蛋器低落下来的蛋液不会立刻消失。
15、筛入低粉和杏仁粉，翻拌均匀。
16、倒入融化的黄油翻拌均匀。
17、把拌好的蛋糕糊倒入铺有香蕉的烤盘，在桌子上磕几下，震出里面的大气泡。
18、烤箱预热170度，中层烤制30分钟。晾凉后脱模，切成小块，淋上百香果酱即可食用。
