清炖排骨冬瓜

1、排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用

2、准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片

3、冬瓜洗净去皮切成片备用

4、准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，葱段，姜片，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后小火炖60分钟至排骨软烂

5、炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟

6、放入少许盐，鸡精，胡椒粉既可

7、成品图