玫瑰玛瑙肉的做法

1、将肉用刀把肉皮毛孔里的脏东西刮干净，

2、将肉冷水下锅氽烫好捞出浮沫，然后用大火将肉煮熟

3、冷水将肉下锅去煮这些肉里的脏气会容易出来，用热水下锅一烫肉收紧了，脏东西就不容易氽烫出

4、肉煮熟后捞出最好是自然放凉切块，不要用凉水洗肉，这样会让肉一热一冷肉不容易煮烂

5、锅内放油后将切好的肉块放入锅内

6、倒少许生抽和料酒，加入少许料酒和生抽是为了去除肉的腥味

7、翻炒后倒入腐乳汁，

8、因为腐乳汁是咸的，所以不用放盐就可够味

9、加入半碗水，小火将锅内肉收干汁即干