餐桌上温暖人心的冬瓜丸子汤

1、将肉弄成肉馅(当然买好现成的也可以啊)。

2、将香菇碎加入肉馅里。

3、加入料酒，生抽，老抽，五香粉，蚝油，鸡精。

4、充分搅拌，使肉馅和调料还有香菇充分粘连在一起。

5、锅内烧开水，放入冬瓜片，等水再次开。

6、开始汆丸子了，带个手套，把肉馅放入适合手掌大小，利用五个手指的力量挤出一个肉丸。

7、水开后，一边挤肉丸一边用筷子把肉丸放入烧开的水里，搅拌一下，防止丸子粘在一起。

8、放入准备好的香菇片儿，稍煮3分钟就可以了，最后点上香油。