1、准备物料
2、将凤梨切成小块，放入破壁料理机中，打成泥；
3、将凤梨酱倒入锅中，加入冰糖，
4、小火慢熬，直到炒干；
5、将黄油软化，加糖和盐用电动打蛋器打至发白，体积膨胀，加入全蛋液充分混合均匀； 筛入高筋面粉、低筋面粉、奶粉，用刮刀刮成面团，静置半小时；
6、将面团分割成20克一个，馅料15克一个，将凤梨馅包入面团中，放入磨具中整形即可；
7、烤箱通电，上下160℃，预热5分钟，将凤梨酥放入烤箱中层继续烘烤20分钟；
8、由于我烘烤的时候没有带模具一起烤，所以烤完后会有一点塌，没有很立体
9、烘烤结束后，冷却至常温，最好密封保存2天后回油再吃
