紫薯发面小饼

1、紫薯上笼蒸熟后去皮，用勺子压成泥，加脱脂牛奶，让紫薯馅儿湿润可口，增添奶香。

3、面饼材料混合后反复揉搓，直到光滑富有弹性。

5、面团取出排气，分成30克一个，加盖松弛15分钟。

7、锅中不放油，撒一些面粉，把饼胚排进去，用小火慢慢炕熟。