鸡蛋羹的家常做法，详细步骤图解。

1、取两个鸡蛋。

2、打散放在盆里。

3、加入和鸡蛋等量的常温水，加入适量的盐。

4、用筷子打散，撇去浮沫。

5、滴入数滴芝麻油。

6、烧开水，水开时把盆放在帘子上盖上盖子。

7、电磁炉跳到蒸煮档，定时10分钟。

8、时间一到，拿出来，软嫩鲜香的鸡蛋羹就可以品尝了。按照这个方法，几乎就是零失败。