如何做豆干红烧肉

1、准备以上食材，下图入镜的是部分食材。

2、锅中放几片姜，将五花肉焯水，沥干后待用。

3、锅中倒少量油，放葱姜爆香后，加入五花肉翻炒至表面微黄，再加入拍碎的冰糖翻炒一下。

4、加入温水，加生抽 老抽，放八角。大火烧开后转小火。炖大概二十多分钟。

5、加入洗净切好的豆干，后再炖十几分钟，然后拿掉锅盖，大火翻炒收汁，一锅美味的豆干红烧肉就做好啦。