1、- 腌制鸡肉 鸡肉切块，放少许盐，料酒，白胡椒抓匀腌制10分钟左右 -准备配菜辅料 腌制的同时，胡萝卜，土豆，西芹切块。 洋葱切段，大蒜和酱切沫。
2、-咖喱块 咖喱块用的是Golden Curry，Extra Hot。不能吃辣的可以买Hot，微甜。
3、加油，热锅，下姜蒜炒至金黄。 下洋葱，炒至半透明。 下1小勺孜然粉，混合均匀。
4、下鸡肉，混合均匀后不要翻动，将鸡肉一面炒到微黄，但另一面半生。
5、加入600ml热水，没过鸡肉。加入土豆，胡萝卜。1大勺番茄酱，1大勺日式烧烤酱和1大勺生抽酱油。煮5分钟后，加入西芹，再煮10分钟。可全程中大火/大火煮开后转中火。
6、加入咖喱块，转小火融化。喜欢吃浓一点的可以加到100g咖喱块。咖喱冷了之后会变更浓，所以不要贪心。 好吃又简单的日式咖喱就做好啦，可以配上炸虾，小番茄，生菜。真的超级好吃 =D
