葱油蛤蜊怎么做简单又好吃

1、开中火，锅中倒入水，将水煮沸。

2、将洗净的400g蛤蜊，倒入沸水中。

3、将蛤蜊的壳煮开后,改小火,放入2g盐再煮一会儿。

4、把生姜切三片，以备用。

5、将要用的葱洗净，以备用。

6、将熟了的蛤蜊捞起。

7、在捞起的蛤蜊上，把葱摘小段洒上去。

8、倒上15g酱油与5g醋。

9、开小火，锅里放入3片姜与3g盐。

10、要等到姜煎得有点老了，关火。

11、在蛤蜊上放上2g味精，再将油浇到上面即可。