如何做腌黄瓜

1、黄瓜切条放入盆中，加上适量的盐，用手充分抓匀，腌制了五六个小时腌制好的黄瓜沥干水分。

2、黄瓜的水分充分晾干后，准备一个罐子，记住罐子不能有水分！！将黄瓜放入管子中，放入适量蒜、小米辣、食盐5勺、白糖4勺、陈醋4勺、老抽2勺、生抽4勺、麻油1勺、香油1 勺，喜欢吃辣的可以多放点小米椒。

3、最后重中之重的一个步骤，就是倒入白酒，白酒是在点购免费领的，差不多10ml就可以，不用多，口味更好更脆！保存时间更长！一两个月都不会发霉。