如何做酱猪蹄

1、猪蹄切成两半，用橘皮泡两个小时，中途换2-3次水

2、冷水下入猪蹄，水开后捞出（可以用清水冲洗一下）

3、准备好调料，生抽、料酒、黄豆酱

4、把调料放入盘中备用（草果切成两半）

5、把猪蹄摆入到大一点儿的锅中，均匀的涂抹上黄豆酱

6、倒入料酒和生抽，码好葱姜蒜，放入炖肉调料

7、倒入啤酒，没过猪蹄，大火烧开转小火炖2个小时

8、两个小时后关火浸泡一会儿

9、凉吃热吃都非常美味哦