如何做五香卤蛋

1、先将鸡蛋洗好，冷水下锅煮10分钟，冷水下锅，鸡蛋不易煮破

2、鸡蛋煮好后，待冷却去壳

3、油锅热后将葱姜蒜爆炒下，加入适量的水，到入生抽、老抽、桂皮八角调合，再放入几粒冰糖

4、将鸡蛋放入锅中，大火煮半小时，关小火煮半小时，注意锅中不能没有水

5、关火出锅，将鸡蛋浸泡在烫汁中一段时间就可以食用了