1、买了块新鲜的猪瘦肉。我们把它用保鲜膜盖好，进冰箱冷藏十分钟，这样一会儿好切。
2、我们把它切成适当块儿。葱姜蒜和洋葱。
3、放入少许的五香粉，孜然粉一小袋的奥尔良腌肉粉。
4、在放点烧烤酱。嗯，为了不使它串味儿，我用的是清真味的烧烤酱。
5、再加一点点的色拉油，我们把它抓均匀腌制一小时以上。
6、烧烤签用开水消毒。
7、把肉串依次串好。放入烧烤架。是烤箱里放入烧烤盘铺上锡纸 因为一会儿这个烤串会滴油的。烤箱200度预热五分钟。然后转180度中当火烤20分钟。
8、拿出烤架把。色拉油均匀的刷上一层。正反面都要刷哟！翻个面继续烤15分钟。
9、最后我们撒上一点孜然粉和烧烤粉。进烤箱烤五分钟，撒上白芝麻装盘。
