油焖茄子的家常做法

1、把茄子洗干净切去茄子的蒂，再切成段，再把每段从中间分开。

2、把辣椒去籽切成片，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。

6、再把煎好的茄子和葱段放下去，翻炒几下。