美味白切鸡的做法

1、冷水放入葱白，姜片，香叶，大火煮开。

2、冷水放入葱白，姜片，香叶，大火煮开。沸水三分钟。

3、煮开的汤不能倒掉哦！再把鸡放入冰白开水，待全部冷却后，再反复冷热水交替3次，后将鸡再放回锅里，循勒桢施盖上锅盖焖40分钟，最小火。

4、蒜，姜，葱，捣成蓉。加入白糖，食盐，另起锅上油烧滚，浇入油成蘸料。

5、焖的时间到后取出锅中的鸡，放冷却。为保持水分不留失口感爽嫩，冷却后记得刷一层芝麻油。

6、焖的时间到后取出锅中的鸡，放冷却。为保持水分不留失口感爽嫩，冷却后记得刷一层芝麻油。