1、皮蛋切成叮，切的小一点，备用，如下图。
2、四个鸡蛋，打散，如下图。
3、加入皮蛋，继续打均匀，如下图。
4、加入盐和味精，一勺料酒，打散，如下图。
5、容器刷油，放入容器内，将浮沫撇去，如下图。
6、锅中烧水，水开后将盛有鸡蛋皮蛋的容器放入锅中蒸，如下图。
7、熟后，等凉了切成片摆盘，和蘸料一起吃即可，如下图。
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时间：2026-02-16 08:34:44
1、皮蛋切成叮，切的小一点，备用，如下图。
2、四个鸡蛋，打散，如下图。
3、加入皮蛋，继续打均匀，如下图。
4、加入盐和味精，一勺料酒，打散，如下图。
5、容器刷油，放入容器内，将浮沫撇去，如下图。
6、锅中烧水，水开后将盛有鸡蛋皮蛋的容器放入锅中蒸，如下图。
7、熟后，等凉了切成片摆盘，和蘸料一起吃即可，如下图。