炙香虎皮尖椒拌皮蛋

1、备好食材。

2、尖椒在锅中小火干烧。

3、直到外皮成黑皮状，尖椒发软关火。

4、放入冷水中泡下。

5、用手撕掉黑皮。

6、用手撕成条或切成块。

7、皮蛋切成小丁。

8、蒜切碎，在锅中炒成金黄色。

9、虎皮尖椒和皮蛋混合。

10、加入剁椒。

11、倒入剁椒2茶匙，盐1茶匙，醋1茶匙，花椒油半茶匙，香油3滴，生抽2茶匙拌匀。

12、放入冰箱冷藏半小时吃更好。