简单的红烧狮子头~拌饭太香了

1、猪肉前臀尖肉先切块，保证肉能更容易被绞肉机绞碎

3、打成肉馅，细小易分开为最佳

5、再加两勺淀粉搅拌，如果你想吃有弹性的，就说着一个方向搅拌上劲，如果想吃软嫩的，就不用太上劲。孩子喜欢吃软嫩的，就搅拌均匀就好了。

7、锅里宽油，六成油温，把肉圆炸至表面金黄

9、加开水，汤里放一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一丢丢十三香粉，一丢丢授炬块翎米醋提香，然后把炸好的肉圆丢进去，转小火炖

11、色香味俱全的红烧狮子头做好了