怎样做沙姜焗花螺

用盐水洗干净花螺，放入锅中加姜片和料酒焯熟，捞出备用，沙姜搅拌成碎末，花螺倒入碗中，20克的盐焗鸡粉，还有大约30克的沙姜倒入碗中，翻拌均匀，倒入盐焗鸡粉，准备一张锡纸，把花螺倒进去，收口后送入烤箱，180度烤25分钟即可。