南瓜丝炒虾米的做法

1、将南瓜去皮后用擦丝器擦成丝状备用

2、将虾米用水浸泡，配料红椒葱蒜切好备用

3、锅内倒油后将配料放入锅内爆香

4、爆香后放入浸泡好的虾米

5、将虾米稍微翻炒下倒入南瓜丝

6、将南瓜炒至变软后放入少许食盐

7、加盐翻炒后装盘出锅即可。