麻辣牛肉干的做法，又麻又辣，越嚼越香

1、新鲜牛肉洗干净，然后切成大块状。

3、锅里放入适量的水，把牛肉块放进去，再放入八角，香叶，姜，葱，桂皮，料酒，把水烧开，然后盖上锅盖，开小火慢慢焖煮1个小时。

5、起一锅，放入花生油，烧热到7成热，把牛肉条倒进去，把牛肉条炸到变色，捞出备用。

7、这时候把生抽，老抽，白砂糖，醋，一起放进去，翻炒均匀，直到汁水快干的时候。

9、起锅前，在牛肉干里面撒上一把芝麻就可以了。如果要装盒子或者袋子里面，就要等到牛肉干都凉了再装。