刚出炉的面包不宜马上食用!

 时间:2024-10-14 10:48:28

1、刚出炉的面包不宜立即食用。刚出炉的面包还在发酵,

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2、马上吃对身体有害无益,易引起胃病,面包至少放上两个钟头才能吃。

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3、刚出炉的面包含有许多二氧化碳,这是在发酵与烘培过程中产生的,

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4、如果立即食用,可能会吃进太多一氧化碳,不仅容易涨气,

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5、再者胃的消化功能较差的人食用后也容易产生胃酸。

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6、面包刚出炉时,因为仍在高温状态,面包的模袈咐漩酵素作用持续进行着,约15分钟后,当面包的中心温度降至40度左右,

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7、酵素作用才停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,才可以安心食用。

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